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Los lectores comparten sus restaurantes de empanadas favoritos en Boston
"Sin lugar a dudas, las mejores empanadas de todas," escribió un lector acerca de las empanadas de Del Sur.
Este artículo está disponible en inglés: Click here.
Cuando le preguntamos a los lectores de Boston.com dónde encontrar las mejores empanadas en Boston, recibimos cerca de 40 recomendaciones. Desde puestos de empanadas en mercadillos de agricultores hasta restaurantes colombianos en East Boston, los encuestados alabaron a docenas de restaurantes por sus creativos rellenos de empanadas, una variedad de salsas y posibilidades de pedidos para llevar y entrega a domicilio, y hasta un lector compartió que una opción de entrega de empanadas a domicilio “en serio nos ha mantenido vivos durante la pandemia.” Eso no es algo para burlarse.
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Por supuesto que algunos lectores piensan que el mejor plato es el que se hace en su propia casa. Stefan Ferrari-Peinl, de Charleston, compartió que las mejores empanadas de la región estaban “en su cocina, donde mi esposa argentina prepara las mejores empanadas de carne con aceitunas, huevo y cebollas con la receta de su abuela.” Matty, de Malden, estuvo de acuerdo y escribió “Mi cocina, ¡porque mi novia y yo somos buenísimos haciéndolas!” Bueno, ¿entonces cuándo podemos llegarnos por allá?
Si disfrutar empanadas en casa no es una opción, están de suerte: Hay muchísimos restaurantes excelentes, camiones de comida y negocios de servicio de comidas que ofrecen empanadas de la más alta calidad en Boston y sus alrededores. He aquí los cinco mejores sitios recomendados por los lectores, seguidos de un mapa donde se puede encontrar un montón de otros destinos de empanadas que añadir a su lista.
1. Buenas (1 Bow Market Way, Somerville)
Situado dentro del mercado Bow Market de Somerville, Buenas ha desarrollado una base de fanáticos comprometidos que van en rebaño al quiosco para buscar empanadas listas para comer. Los propietarios, Melissa Stefanini y Sebastián Gálvez han creado sabores innovadores como La Hawaiana, (jamón, queso y piña) y Buenas, carne con una corteza de hojuelas glaseadas que se pueden conseguir en el mercado o en una variedad de distribuidores, incluidos Bone Up Brewing, American Provisions, Formaggio Kitchen, y Allium Market. La empresa de empanadas se ha adaptado también a la época, ofreciendo entregas a domicilio y empanadas para llevar durante la pandemia. “Hacen el mejor bocadillo para almorzar en la pandemia,” escribe Serena Brown desde Melrose. “¡Me encanta poder apoyarlos y tener un almuerzo o una cena fácil y deliciosa! Los sabores favoritos de mi casa incluyen la ‘Big Mac’ y jamón y queso.”
2. Del Sur (pedidos en línea y en mercadillos de agricultores)
Sebastian Corbat se hizo un nombre vendiendo empanadas en mercadillos de agricultores a través de su empresa Del Sur, que le da un toque moderno a las recetas argentinas y chilenas para crear empanadas como Fabiola’s (carne molida, cebolla, huevos duros, pasas) y Bolivian Peas (sofrito hecho con pimientos poblanos, garbanzos, maíz). Los clientes también pueden encontrar sus productos en La Catrina en Boston y en The Fuller Cup y Wright-Locke Farm en Winchester. “Sin lugar a dudas las mejores empanadas de todas,” dice Sarah de Lexington. “Gustosas, auténticas, preciosas, y [los] ingredientes son saludables y a menudo orgánicos.” Otro lector nos indicó que “todo el tiempo las venden todas en los mercadillos de agricultores”, ¡quedan avisados!
3. Pikalo (378 Centre St., Boston; 386 Chelsea St., Boston)
Las dos tiendas de Pikalo, tanto la de Jamaica Plain como la de East Boston recibieron una cantidad de votos de nuestros lectores, que alabaron el impresionante tamaño de las empanadas y sus imaginativos rellenos. “Me encanta que son grandes y bien rellenas, y también que hay una gran variedad,” escribió Rosa de Chelsea. “Quiero probarlas todas.” No te culpamos, Rosa, con opciones como pollo a la Búfalo, boloñesa, langosta, y berenjena parmesana, nosotros también quisiéramos probarlas todas. La tienda también ha ayudado a crear recuerdos inolvidables para algunos clientes. “Puede sonar cursi, pero la primera vez que las probé fue cuando estuve en el Centro Médico de Animales Angell con mi perro y me estaba sintiendo súper estresada,” recuerda Ashley de Boston. “Elegimos este lugar para comer algo mientras esperábamos noticias. Ahora estas empanadas a mí me dan una sensación de comida antidepresiva.”
4. Papá Grande (varios locales)
Nombrada así a causa del padre del chef/propietario Dan Armbruster, el camión de comida Papá Grande es una central de empanadas sobre ruedas. Puede encontrar el camión en sitios alrededor de la ciudad, incluido Turtle Swamp Brewing en Jamaica Plain y la plaza Monument Square en Charlestown, donde los clientes hacen cola a la espera de variaciones como la Cheeseburger in Paradise (carne molida, queso chédar, cebollas caramelizadas, pepinillos), Cholo Vato (elote mexicano, chile limón crema, queso Cotija), y la Sophia (espinacas, alcachofas, mezcla de tres quesos y hierbas). “Las empanadas acompañadas de la ensalada de repollo que hacen son fantásticas, y le ponen un montón de relleno a la empanada,” escribe Bob C. de Charleston, haciendo referencia a la ensalada de repollo Baja de Papá Grande. “El chef Dan es un maestro, en mi humilde opinión.”
5. El Paisa (215 Border St., Boston)
Si lo que busca son empanadas colombianas, El Paisa de East Boston es otro favorito de los lectores. Además de arepas, burritos y platos de maíz dulce, el restaurante sirve empanadas de carne y de pollo. “Son crujientes por fuera y rellenas de carne y papa,” dijo simplemente Michael G. Pida una, y luego complete su comida con unos pasteles de la casa, incluidos panderos, churros, y pan de bono.
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Chequee las demás recomendaciones de nuestros lectores en el mapa que aparece bajo.
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